据报道 作为欧洲传统的农业大国，法国的城市化进程比英国和美国要晚得多。直到第二次世界大战结束前，法国从事农业的人口仍有1000万。但是随着战后经济的恢复，现代化农业技术以及大型机械在农业中的广泛使用，法国持续长达千年的农业社会出现了巨大的变化，从事农业生产的人口剧减。2011年法国仅有50万左右农户，从事农业生产的人口仅不到100万。

但是法国城市化的深入和农业社会的落寞并没有以农民的生活质量和农业为代价。农业生产率的提高导致农村人口涌入城市，本来是一个非常难以解决的问题。但是由于二战后的重建工作需要大批劳动力，加上马歇尔计划帮助欧洲经济重振，战后欧洲一体化进程加速，欧洲经济进入了快速发展的黄金期，这一切都为大量农业人口提供了新的就业机会。与此同时，法国随着经济的发展建立起全民保障系统，将农业人口纳入福利保障体系，社会保险和养老保险也逐渐将农民纳入其中。

城市化发展和农业人口下降伴随着法国农业现代化的加速，现代化的农场在法国随处可见。

皮埃尔和他父亲在法国西北部城市鲁昂附近经营着一个家庭农场，这个农场包括120公顷农田和30公顷的牧场。皮埃尔利用自己的专业知识对农场进行了投资，首先贷款进行了设备更新，购买了奶牛的全套自动化挤奶设备。记者在农场看到，奶牛虽然没有人指挥，但会排队走进自动挤奶设备的护栏中，安静地享受着美味，而机器就在奶牛的身下进行操作，全程不需要任何人。皮埃尔说，设备安装调试后，他们用了一个月的时间对奶牛进行培训，之后他们不再雇用任何帮手就可以管理60头奶牛。皮埃尔还在牛棚和农舍大棚的屋顶装上了太阳能发电设备，与法国电力公司联网，整个农场的用电全部可以保障。

皮埃尔认为，现代农业是一个技术含量很高的行业，如果没有经过专门的培训，农民连很多基本的农业设备都不会操作。虽然目前法国失业人口超过300万，然而并不是随便什么人都可以来从事农业生产。因此法国政府十分重视农业培训，根据农村领域和当地情况，农民可以寻求研究院、培训机构的帮助。针对愿意从事农业生产的年轻人，法国还设立了专门的农业学校。同时，农业部也推广促进农业的相关技术，为农业生产者提供完善的服务和相关专业的培训。

除了对农业从业人员的培训，法国为了保持农业大国地位，几十年来坚持推动在欧盟范围内的共同农业政策（PAC），实际上是针对农户的补贴。目前的补贴是每公顷300欧元。

皮埃尔和他父亲的农场每年的营业额为45万欧元左右，利润大约为10%，但这些只够支付他们全年的工资，因此法国政府竭力保证的欧洲共同农业政策对他们来说至关重要，通过这个计划，他们能从国家拿到4.5万欧元的补贴，这样基本可以抵消他们全年维持农场的日常花销。

皮埃尔觉得农业是一个非常有希望的未来产业，因为毕竟世界有70亿人需要农业来养活。他觉得将来会有更多的年轻人愿意从事农业生产，因为这是一个自由的职业，亲近自然，虽然收获期比较辛苦，但是全年大多数时间是由自己支配。